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un mur, de la laine et des briques. --coz information doesnt give a fuck --  

Le mur de laine de briques


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Saturday, January 10, 2004 :::
 

Tout plein d'trucs

Vous voulez entendre le premier tube de jazz, enregistré à NY en1917?

c'est là:Livery stable blues


1917, des conditions d'enregistrement déplorables.


Enregistré par l'Original Dixieland Jazz Band dont les cinq membres du groupe étaient... blancs.


Si vous préférez voir une belle simulation de collision entre deux galaxies, rdv là:

ça c de l'entertainment

Ca a pas l'air très impressionnant comme ça mais c'est ce qui, à terme, doit arriver à notre chère Voie Lactée quand elle percutera Andromède. Quand on est dedans, ça doit être sacrément plus impressionant. Bon vous avez le temps d'attacher votre ceinture, ce n'est que dans deux milliards d'années que l'on pourra lire un journal la nuit sans lumière artificielle.


Un autre exemple de collision réussie

A moins que vous ne préféreriez mater la seule oeuvre d'art présente sur la lune, et dédiée à tous les astronautes morts dans la conquête de l'espace.

we can be heroes


Héros oublié de la conquète spatiale



::: posted by Tranxenne at 6:32 PM (0) comments


 

Comment lancer un phénomène à partir d'un ours débile

Si vous ne connaissez pas l'ours Grumly, allez tout de suite là:

Non, ici

Grumly, l'ours qui te montre là où il faut cliquer

ouais j'avais d'autres trucs à dire mais je suis fatigué.


::: posted by Tranxenne at 3:46 PM (0) comments


Thursday, January 08, 2004 :::
 



::: posted by Kaviar at 6:49 PM (0) comments


Monday, January 05, 2004 :::
 

Les neurosciences découvrent les sources du plaisir sensoriel

LE MONDE | 30.12.03 | 13h51 • MIS A JOUR LE 30.12.03 | 13h51

Les progrès de la neurobiologie bouleversent les conceptions en affirmant que les neurones ne sont pas spécialisés.
A quels bouleversements conduira l'entrée des neurosciences dans le champ des fonctions sensorielles de notre espèce ? Sans doute à rien de moins qu'à une nouvelle compréhension, exhaustive et cohérente, de "l'homme sensoriel", une compréhension en trois dimensions : à la fois quantitative, qualitative et hédonique. Peut-être aussi à une nouvelle approche de la biologie de la conscience et à une nouvelle perception du réel. Telle est aujourd'hui la certitude affichée de ceux qui, comme le professeur Patrick Mac Leod, président de l'Institut du goût et directeur depuis un quart de siècle du laboratoire de neurophysiologie sensorielle de l'Ecole pratique des hautes études, ont largement contribué aux dernières avancées. Signe que la science ne craint plus de s'aventurer dans ce domaine original qui n'intéressait, jusqu'à présent, que philosophes ou gastronomes n'abordant la question que sous l'angle du concept du goût, du plaisir et de l'émotion sensorielle.

Les neurosciences sont avant tout centrées sur l'étude des cellules spécialisées du système nerveux que sont les neurones. Mais leur domaine d'activité s'étend de plus en plus, de manière spectaculaire, tant du côté de l'infiniment petit (la biologie moléculaire) que de celui de l'"infiniment grand" (le cerveau humain des sciences cognitives). "Nous percevons désormais notre cerveau comme un gigantesque réseau de neurones interconnectés, ces neurones étant eux-mêmes compris comme de gigantesques ensembles de molécules dont les interactions n'en finissent pas de nous surprendre par leur richesse et par leur complexité", expliquait, le 18 décembre à Paris, le professeur Mac Leod lors d'une conférence donnée dans le cadre de l'association Culture vin sur le thème "Goût, conscience, plaisir".

LA MISE EN BOUCHE

Plutôt que de se borner au caractère polysémique de la notion de goût, les spécialistes de neurobiologie sensorielle préfèrent aujourd'hui parler d'une représentation multisensorielle de l'"objet" dégusté. En d'autres termes, dans l'immense majorité de nos expériences alimentaires et gustatives, tous nos sens sont, de manière consciente ou inconsciente, concernés. La vision - de loin notre fonction sensitive la plus importante - intervient en premier, bien en amont de la mise en bouche. Elle fait un premier appel à nos souvenirs, transférant dans notre "mémoire de travail" une première ébauche de ce que nous nous apprêtons à ressentir.

A l'approche des lèvres, la fonction olfactive entre en jeu pour confirmer ou infirmer, préciser, amplifier, sculpter l'image sensorielle attendue. Dans la cavité buccale, l'olfaction rétronasale prend le relais, en même temps que les messages des bourgeons du goût et ceux de la somesthésie (le tactile, le chaud, le froid, l'astringence...), dans laquelle les dents jouent un rôle essentiel correspondant à la moitié des informations mécanoréceptrices lors de la mastication.

C'est à partir de cet instant que les choses, soudain, se compliquent. On sait désormais que le message brut qui vient ainsi d'être élaboré sera façonné en deux étapes avant d'émerger à notre conscience. La première étape consiste en l'élaboration d'une image distincte pour chacune des voies sensorielles concernées.

La seconde est la réunion de toutes ces images pour former une représentation consciente de l'objet intrabuccal au niveau de la face inférieure du lobe frontal du cerveau. Une représentation dont chaque "pixel" est constitué d'un neurone connecté à plusieurs voies sensorielles. A cette représentation intégralement multisensorielle viennent encore s'intégrer des messages hédoniques (le plaisir) et sémantiques (les mots pour dire ce que l'on ressent) en provenance de la mémoire, ce qui lui confère d'infinies "colorations" supplémentaires. Avec ces neurones totalement holographiques, on est bien loin de la conception du découpage cérébral en zones spécialisées dans telle ou telle fonction sensitive élaborée depuis un siècle et qui, souvent encore, est enseignée. "Ces données nouvelles n'ont malheureusement pas encore été intégrées dans la culture générale qui doit être celle du troisième millénaire", estime le professeur Mac Leod.

C'est dans le cadre de cette physiologie sensorielle revisitée par les neurosciences que s'inscrivent divers travaux de recherche aux applications très concrètes, notamment dans le monde de la dégustation. "Contrairement à une idée très répandue, nous savons aujourd'hui que les professionnels de la dégustation n'ont pas des capacités sensitives supérieures à la normale, explique Frédéric Brochet, ancien élève de l'Ecole normale supérieure, biologiste et œnologue. En revanche, ils peuvent établir des relations beaucoup plus élaborées entre les éléments qu'ils perçoivent et la manière dont ils les décrivent."


DES OBJETS D'EXPÉRIENCE

Les recherches en cours conduisent d'autre part à établir, d'ores et déjà, des différences objectivables entre la conscience du "plaisir" (qui prend racine au niveau de l'hypothalamus) et celle de l'"émotion", correspondant à une activité temporaire du cerveau touchant à une forme de paroxysme neuronal au sein du cortex interhémisphérique.

"Si le professeur Mac Leod et ses collègues ont raison, je veux dire si personne ne perçoit la même chose en matière de sens chimiques, s'il n'y a pas, comme ils le disent, d'"observateur standard", alors cela signifie que le goût est vraiment, pour l'essentiel, construit socialement", résume Claude Fischler, sociologue, directeur de recherche au CNRS. Nos aliments pourraient ainsi devenir des objets d'expérience parmi d'autres qui permettraient, bientôt, de faire la part entre ce qui est de l'ordre de la perception et ce qui s'enracine dans une géographie qui reste à explorer scientifiquement : celle de l'inconscient collectif.

Jean-Yves Nau


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Le rituel de la dégustation sous le microscope


Claude Fischler et Saadi Lahlou (Laboratoire de psychologie sociale, Ecole des hautes études en sciences sociales) viennent, avec plusieurs de leurs doctorants, de lancer une étude scientifique sur le rituel de la dégustation. " Nous avions filmé et enregistré sous toutes les coutures une dégustation expérimentale de vins", expliquent-ils. Ce travail vise notamment à établir, sur la base des travaux du professeur Mac Leod, s'il existe, au niveau microsocial, un ensemble de mécanismes de communication verbale et non verbale, d'interaction et d'échange, d'influence et d'imitation, de négociation, qui tendent à "construire l'objet vin".

"De fait, nos dégustateurs, tout en ayant été très silencieux et concentrés au début, car intimidés par l'arsenal d'observation, ont majoritairement déclaré apprécier plus le même vin, expliquent-ils. Nous n'aurons pas trop des mois à venir pour dépouiller l'ensemble des données : notes de dégustation, observation directe, vidéos prises par cinq caméras et bande sonore."

• ARTICLE PARU DANS L'EDITION DU 31.12.03


::: posted by Kaviar at 12:27 PM (0) comments




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